PIZZA

Tahukah kamu kenapa Pizza menjadi makanan rakyat?

Jika sekarang di indonesia pizza menjadi makanan golongan menengah ke atas, hal ini sangatlah menggelikan karena pada awalnya pizza pada awal kelahirannya justru adalah makanan rakyat di kawasan Kota Napoli, Italia sekitar tahun 1720-an.
 Pada saat itu penjual pizza berteriak-teriak mencari pembeli di jalan-jalan sempit sambil manjajakan pizza yang disimpan dalam scudo. dengan alasan menjaga wibawa kerajaan maka saat itu ratu melarang makanan rakyat jelata iitu masuk istana dan melarang para bangsawan memakannya. tapi secara diam-diam Raja Ferdinand 1 (1751-1825) justru menyukainya bahkan sangat-sangat menyukainya sampai-sampai ia rela menyamar sebagai rakyat jelata untuk bisa menyantap makanan tersebut.
di masa selanjutnya Sang Raja malah mengkampanyekan pizza sebagai makan yang sehat dan lezat. Awalnya kalangan istana masih takut karena larangan ratu belum dicabut. Namun setelah satu per satu memberanikan diri untuk memakan pizza dan terbukti rasanya enak makan pizza menjadi makanan yang disukai oleh kaum istana dan banyak orang.

pada zaman Raja Ferdinand II (cucu Ferdinand I), di halaman istana terdapat pemanggang pizza berbahan bakar kayu untuk menjamu tamu undangan dan kaum bangsawan.

pizza yang baik harus dibuat dengan bahan-bahan serat yang sehat dengan bantuan karbohidrat, lemak, protein, mineral dan vitamin yang seimbang. minyak zaitun adalah salah satu bahan lain yang disarankan dipakai untuk membuat pizza yang sehat karena bisa manaikkan pembentukan lemak baik dalam tubuh kita. Pizza lebih bagus jika dipanggang dengan bahan bakar kayu. Asap bakaran kayu akan menghasilkan aroma khas dan lapisan tipis abu pada dasar pizza yang konon akan menambah kelezatannya.

Di negara asalnya, pizza dibuat antara lain dengan melemparkan aonan pizza ke udara dan memutarnya. ini bukan pertunjukan akrobat tapi gaya sentrifugal dari perputaran itu ternyata dapat melembutkan adonan serta membentuknya menjadi sebuah piringan yang tepinya sedikit lebih tinggi. bentuk seperti itumenjadi lapisan dasar yang sempurna untuk sebuah pizza.

pizza biasanya dihidangkan bersama makanan Italia lain, pasta. Konon, pasta bukan asli Italia melainkan dari Cina. Ceritanya, demi mendapatkan resep pasta, Marco Polo, sang pengelana terkenal  Italia, sampai menawarkan barter resep pizza dengan koki di Cina. Pasta selanjutnya dikenal di Italia. Sementara di Cina, pizza dimodifikasi dan menjadi makan yang sekarang dikenal sebagai fuyunghai.

sumber: INTISARI edisi Agustus 2010

scudo : wadah yang terbuat dari Tembaga untuk manjaga dagangan tetap hangat

INTERWORLD

KKH@RICH

INTERWORLD adalah buku yang baru selesai kubaca. Buku ini kubeli dengan harga Rp 5.000,- dari salah seorang teman tapi masih baru lho. Setelah kubaca buku ini kuberi nilai 7 (skala 1-10). Awalnya membosankan banget tapi pas setelah membaca seperempat bagiannya mulai terlihat asik juga

Buku terbitan Gramedia Pustaka Utama ini bercerita tentang Joey Harker yaitu seorang anak remaja yang selalu tersesat bahkan di rumahnya sendiri dia suka salah jalan. Tetapi suatu hari Joey merasa benar-benar tersesat. Dia berjalan keluar dari dunianya dan masuk ke dimensi lain. Gara-gara melintas antar dimensi jadilah Joey mangsa bagi dua kekuatan dahsyat. HEX yang mengandalkan kekuatan sihir dan BINARY yang mengandalkan kekuatan sains, kedua kubu ini sama-sama bernafsu ingin menguasai Multiverse (nama sebuah dimesnsi) dengan memanfaatkan kemampuan Joey berjalan antardimensi. Joey yang terjepit diantara dua kekuatan ini memutuskan bergabung dengan pasukan berupa versi-versi dirinya sendiri yang berasal dari berbagai dimensi dan sama-sama memiliki kekuatan hebat seperti dirinya. Mereka pun bersatu padu untuk menyelamatkan dunia-dunia alternatif dari kekuasaan jahat. 

Berkaitan dengan buku ini aku punya pengalaman yang agak aneh. Waktu itu aku hanya berdua saja di rumah dan sekitar pukul 20.30 ketika aku sedang minum air, aku merasakan sesuatu hal yang aneh. Aku melihat 2 orang yang sama dalam waktu yang hampir bersamaan. Aku bingung sekali apakah pengalaman itu adalah suatu hal yang mistik (mungkinkah salah seorang yang kulihat adalah sebenarnya makhluk lain?) atau pengalaman dimana aku sebenarnya sedang masuk dimensi lain walaupun cuma terasa beberapa detik seperti yang dialami Joey. Sampai hari ini aku belum tahu pasti tapi aku sangat yakin pengalaman itu benar-benar nyata dan aku yakin aku tidak sedang bermimpi saat itu.

Penulis buku ini adalah kawakan Neil Gaiman dan penulis fiksi-ilmiah pemenang Emmy Award, Michael Reaves, bersekutu menciptakan kisah tentang sihir, sains, kehormatan serta takdir seorang anak laki-laki yang istimewa serta versi-versi dirinya yang lain. 

Catatan: Ada perbedaan waktu ketika kita masuk ke dimensi-dimensi yang berbeda. Ketika kita masuk ke dimensi A mungkin kita merasa berada di dimensi tersebut hanya sekitar 1 menit tapi untuk dimensi B mungkin waktu yang kita lalui sudah sekitar 1 hari.

SAHABATKU "APRIL"

Sahabat adalah teman yang bisa mengerti isi hati kita. Dia selalu ada saat senang maupun sedih. Dia tidak segan-segan menegur kita bila kita salah melangkah. Dia bisa memaafkan kita dan selalu peduli terhadap kita. Sahabat sejati tidak bisa dibeli dengan uang. Aku merasakan betapa susahnya mancari sahabat.  Sahabat yang sampai saat ini selalu bisa mengerti aku yaitu ada 2 orang. Salah satunya bernama "Aprilia Dhyani" atau yang biasa kupanggil dengan sebutan April. 

 

Aku bertemu dia pertama kali waktu dibangku kuliah semester1. Wajahnya agak familiar jadi aku sering tertukar dengan temanku yang lain. Dia menurutku orang yang sangat unik. 

Kenapa?

Itu karena dia bisa sangat lembut sekali saat berbicara bila hatinya sedang senang tapi kalau lagi marah dia bisa menjadi orang yang sangat menakutkan "ih sereem kayak nenek lampir" .Ada lagi nich, kalau dia tertawa lucu banget dan dia bisa tetap tertawa meskipun dia baru saja menderita kemalangan seperti kehilangan dompet, hp dan lain-lain "reckless" (catatan : kemalangan itu tidak hanya terjadi sekali saja).

Dia mantan atlet taekwondo dan pernah ikut pertandingan di kelas bebas (tapi kalah), maklum berat badannya melebihi kuota dan selalu berubah-ubah. Kalu kurus ya kurus sekali tapi sekalinya gentut ya gendut sekali sampai-sampai pahanya membengkak kayak gajah (jangan marah ya he...he...). Berat badannya yang tidak stabil ini salah satunya adalah karena dia hobi sekali makan (kalau lagi punya banyak uang). Dia pernah cerita kalau dulu dia pernah jadi juara makan sosis. Kalau dia lagi menceritakan salah satu prestasinya itu yang membuat mamanya malu, aku jadi tertawa terbahak-bahak.

Sewaktu kuliah, April punya kebiasaan yang menyebalkan yaitu selalu  harus dibangunkan sebelum kuliah pagi. Kadang-kadang aku dan sahabatku yang lain "Kiki" ikut membantu menelponnya yang sedang masih asik tidur atau sedang asik sarapan di depan kosannya, padahal beberapa menit lagi kelas akan dimulai. Walaupun menyebalkan. kenangan itu tak akan terlupakan seumur hidupku. Ingin rasanya balik lagi ke masa itu.Sayang setelah kuliah kami punya kehidupan sednri-sendiri, kadang kami bertemu untuk melampiaskan rasa kangen sekalian mengenang masa lalu "de ja vu". Sekarang aku tidak bisa lagi ketemu April karena dia sudah pulang ke kampung halamannya dan sebentar lagi dia mau menikah.

April Brekelee I Miss you So Much

   

APRIL MAKAN BAKSO DI MB

APRIL LAGI BERFOSE ALA GADIS KALENDER

Foto-foto di atas waktu jalan-jalan ke Paris

OBSERVATORIUM BOSSCHA

Ini kali pertama aku mengunjungi tempat peneropongan bintang pertama di Indonesia "BOSSCHA". Salah satu tempat yang paling ingin sekali kukunjungi tersebut terletak di Lembang Jawa Barat tepatnya 15 kilometer arah utara Kota Bandung. Pada kali pertama kunjunganku dalam rangka survey tempat outing pada tanggal 9 April 2010 lalu. Tempatnya sejuk dan sangat terasa sekali hawa masa lalu. Nama Bosscha ini diambil dari nama pendirinya yaitu "Karel Albert Rudolf  Bossca". Meskipun sudah lama beliau meninggal dunia (28 November 1928), banyak masyarakat di sekitarnya yang merasakan kalau Tuan Bosscha masih hidup.

Peneropongan bintang atau observatorium ini diresmikan pada tanggal 1 Januari 1923 oleh Gubernur Jenderal Mr. D. Fock tapi namanya menjadi Observatorium Bosscha barulah ditetapkan lima tahun kemudian setelah Tuan Bosscha meninggal sebagai bentuk penghargaan atas jasa-jasanya dan dedikasinya membangun observatorium tersebut.

Lembang terpilih menjadi tempat didirikannya observatorium ini karena saat didirikan Lembang berada di luar kota sehingga lokasinya aman dari gangguan cahaya karena berada sekitar 2 km dari jalan raya yang menghubungkan Bandung-Lembang. Namun sayang seribu sayang, saat ini sudah banyak terjadi polusi cahaya di sekitar observatorium tersebut karena banyaknya bermunculan pemukiman penduduk sehingga kita tidak bisa melihat bintang semudah dan secerah dulu. Akibatnya observatorium ini direncanakan untuk dipensiunkan saja dan fungsinya akan segera digantikan oleh observatorium baru yang akan didirikan di daerah Indonesia bagian timur tepatnya di NTT. Wah pasti Tuan Bosscha akan sangat berduka dalam kuburnya melihat apa yang telah dibangunnya dengan bersusah payah hanya  akan menjadi kenangan saja.

Adapun tugas dari Observatorium Bosscha ini adalah untuk memungkinkan kita menyapu bintang-bintang di langit belahan selatan dan utara sehingga sering juga disebut Mutiara di Selatan Khatulistiwa. Teropong yang terdapat di situ salah satunya adalah Teropong Zeiss. Teropong ini dijuluki "mata raksasa" karena memang teropong ini sangat besar. Ada juga perangkat lai yang terdapat di observatorium ini seperti teleskop Bamberg, teleskop Schmidt-Bimasakti, teleskop Goto dan Unitron.

Hal yang paling mencolok dari observatorium ini adalah bangunan bersih dengan atap berbentuk kubah. Kubah ini beratnya sekitar 56 ton dan diameternya 14.5 m. Bagian luarnya terbuat dari baja setebal 2 mm dan di dalamnya atap asbes. Atap tersebut bisa digerakkan dengan daya listrik 1.500 watt dan biasanya baru dibuka ketika kita akan melihat bintang. Lantai yang terdapat dalam bangunan yang berbalut kubah tersebut juga bisa digerakkan untuk disesuaikan saat melihat bintang. Jika kita sedang berada di sekitar daerah pegunungan yang mengelilingi Bandung maka kita dengan mudah akan dapat melihat kubah ini dari kejauhan.

Di bawah ini adalah salah satu fotoku saat mengunjungi Observatorium Bossca. Di belakangku adalah salah satu nisan untuk mengenang Tuan Bosscha. Sayangnya aku baru sempat mengunjungi tempat ini di sore hari.  Semoga suatu hari nanti aku bisa kembali mengunjungi tempat ini di malam hari dan bisa menikmati langit bertaburan bintang (sebelum observatorium ini ditutup). Amin

KH@RICH - BOSSCHA

 

SAHABAT

Apa sih sebenarnya arti SAHABAT?

Mungkin :

1. Teman dikala senang dan sedih
2. Teman yang membuat hidup lebih berwarna
3. Teman yang tak hanya selalu memberikan kita kebahagiaan
4. Seseorang yang menerima kita apa adanya
5. Seseorang yang meskipun jauh tapi selalu dekat di hati
6. Seseorang yang berani menegurmu ketika kau salah melangkah
7. Bagai tangan dan mata. Saat tangan terluka, mata menangis. Saat mata menangis, tangan menghapusnya
8. Anugerah terindah yang pernah Tuhan berikan
9. Yang sejati susah dicari

BANDUNG

Wah kalau ngomong2 soal Bandung nich, Bandung bagiku adalah tempat yang paling istimewa karena disinilah aku baru bisa memandang dunia dengan cara yang berbeda.

Aku hijrah ke Bandung sekitar bulan September 2004 jadi sekarang sudah sekitar 6 tahun aku disini. Tidak terasa karena saking betahnya aku disini. Walau pun jauh dari keluargaku di Bali, aku merasa tetap nyaman tinggal di sini meskipun statusku di KTP masih penduduk Bali jadi dengan kata lain aku masih penduduk gelap di Bandung hi...hi...hi semoga aja ga ketahuan.

Kenapa aku bilang Bandung sebagai tempat dimana aku baru bisa memandang dunia?

Sejak tinggal di Bandung aku merasa menjadi orang yang lebih terbuka terutama terbuka menerima teman2 baru, pandangan baru, imajinasi baru dan disinilah aku baru partama kali aku berhasil menemukan apa sebenarnya impian-impianku. Di Bandung aku bertemu dengan banyak orang yang selalu memberikanku motivasi sehingga aku tidak perlu malu ataupun takut menatap dunia.Orang2 inilah yang sebenarnya mengajarkanku banyak hal sehingga aku merasa lebih percaya diri dan lebih memacuku untuk menggapai angan-anganku yang dulu hanya sebatas mimpi bagiku.

I LOVE BANDUNG